Konya Yöresel Yemek Yarışması'nda il finali tamamlandı

Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi iş birliğinde “Konya'nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen Konya Yöresel Yemek Yarışması'nın il finali tamamlandı. Yarışmada Zeliha Samur birinci, Sultan Kalkan ikinci, Fadim Koçak ise üçüncü oldu.

Millet Bahçesi içerisindeki Konya Büyükşehir Belediyesi Kırkikindi Restoran'da düzenlenen il finalinde, ilçe yarışmalarında birinci olarak finale kalan 14 yarışmacı mücadele etti.

İki oturum halinde gerçekleştirilen yarışmada katılımcılar, kendilerine sunulan ana yemek, çorba ve tatlı alternatiflerinden birer ürün seçerek menülerini hazırladı.

Yarışmacıların hazırladığı menüler; lezzet, sunum, hijyen, özgünlük ve teknik uygulama kriterleri doğrultusunda jüri tarafından değerlendirildi. Değerlendirmeler sonucunda Zeliha Samur birinci, Sultan Kalkan ikinci, Fadim Koçak üçüncü oldu.

Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, dereceye giren ve finale kalan 14 yarışmacıya plaketlerini takdim etti.

Konya'nın gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çeken Altay, kentte 90'a yakın tescilli ürün bulunduğunu belirterek, Konya mutfağının köklü bir kültürel mirasa dayandığını ifade etti.

Altay, “Bugün finalde 14 yarışmacımız çok güzel işler çıkardılar. Kendilerini tebrik ediyorum. İnşallah Selçuk Üniversitemizle birlikte bu yolculuğa devam edeceğiz. Konya'ya geldiğinizde gönlünüz doyar. Çünkü burası Hazreti Mevlana'nın şehri, çünkü burası Selçuklu'nun darülmülküdür. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.

Konya'nın etli ekmek, bamya çorbası ve fırın kebabı gibi öne çıkan lezzetlerinin yanı sıra daha geniş bir mutfak kültürüne sahip olduğunu belirten Altay, yarışmanın bu kültürün tanıtılması açısından önem taşıdığını vurguladı.

Yarışmanın, Konya mutfağının özgün lezzetlerini yaşatmak, yöresel tarifleri tanıtmak ve gastronomi alanındaki kültürel mirası gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlendiği belirtildi.

Jüri üyeleri ve yarışmacılar da organizasyon için Başkan Altay'a ve emeği geçenlere teşekkür ederek bu tür etkinliklerin devam etmesini istedi.